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节气解说
寒露是九月的节气。《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也”，意指此节气气温进一步降低，草木上的露水不仅发白，而且非常冰冷，快要凝结成霜了。天文上规定，太阳到达黄经195°时为寒露，今年寒露交节是10月8日（农历八月廿六）22时43分。民间称“吃了寒露饭，不见单衣汉”，到了寒露，中国各地已全面进入秋季。北方是深秋景象，白云红叶，天冷露寒；南方也秋意渐浓，蝉噤荷残；而东北和西北地区，则四野萧瑟、时见早霜，即将或已经进入初冬。
就农事活动来说，这时正是播种冬小麦的时节，有“秋分早，霜降迟，寒露种麦正当时”的说法。当然，这是指黄河流域以南的地区，在北方则要提前一个节气，应是“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时”。
养生要点
寒露是夏秋暑热与秋凉干燥的交替时节，中医强调“春夏养阳，秋冬养阴”，深秋时节正是人体阳气收敛之时，养生要遵循“养收”这一原则。这时气候的特点是“燥邪当令”，所以养生的重点是养阴防燥，故古人云：“秋之燥，宜食麻以润燥。”意即应多食用芝麻、糯米、蜂制品等柔润食物，少吃辛辣食品。
寒露，该节气表示气候从凉爽到寒冷的过渡。深秋将至，各种胃肠道疾病也进入高发期。唐山市中医医院脾胃科副主任朱叶珊介绍，冷空气刺激和旺盛的食欲都容易导致胃病的发生，因此市民在此时应警惕慢性胃炎、消化系统溃疡、急性肠胃炎等肠胃病乘虚而入。
朱叶珊表示，天气转凉，寒气入侵，胃肠容易发生痉挛性收缩，引发慢性胃炎、消化系统溃疡、急性胃肠炎等病症。原有胃肠疾病的患者，症状或有所加重，就是大家常说的犯老病。此外，凉爽的天气让人食欲大增，油脂类、生冷类等食物的摄入量也有所增加，这会使胃和十二指肠的负担加重，容易导致胃病的发生。
针对这些问题，朱叶珊建议，市民要适时增加衣服，夜间睡觉防止腹部着凉。要注意合理饮食及合理安排作息时间。要多吃滋阴润燥的食物，少摄取辛辣、酸性食物。饮食以温、软、淡、素、鲜为宜，多吃些易消化的食物，进食时要细嚼慢咽，进食要有规律。还要戒除烟、酒，不吃过冷、过烫、过硬、过黏的食物，以防刺激胃黏膜，促使溃疡恶化和复发。
胃肠疾病很多都是身心疾病，与人的心理、情绪息息相关。过度的忧愁、悲伤、恐惧、紧张、愤怒都可能导致胃肠疾病的发生。因此，预防和治疗胃肠病，要保持心情愉快、心态乐观。同时，锻炼身体也很重要，多参加户外运动有利于改善胃肠道的血液循环，提高对气候变化的适应能力。
适时靓汤推荐
广州中医药大学教授，方剂专业硕士研究生导师何国推荐一款补阳气，散寒邪，温脾胃的适时靓汤，多饮必然有益于健康。
黄芪鹌鹑汤
材料：黄芪50克，枸杞子15克，红枣6个，鹌鹑3只
制作：黄芪、枸杞子、红枣（去核）洗净，鹌鹑去毛，净，切块，略出水。全部汤料加入锅内，加山泉水2500毫升，煲1-1.5小时，调味供用。
功用：补中益气，健胃养血。适用于病后体虚，或慢性胃炎、胃溃疡，而见面色姜黄，体倦乏力，头晕眼花，饮食减少，肢体麻木，常自抽筋等人群保健。
（综合自人民日报海外版、环渤海新闻网、信息时报）
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